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辣椒碱问世:终结地沟油检测方法无标准

时间: 2016-12-01| 浏览次数:804

辣椒碱对地沟油“忠贞不渝”,水洗、土吸、真空、高温都无法让他们分离。即使油里面含有一飞克的辣椒碱,也就是一百兆分之一克,都能被仪器识别。用这种方法检验地沟油,不受地域性限制,而且简便易操作,公安常规刑技实验室即能完成,半个小时出结果,对民警的办案非常有帮助。


山西省公安创新大赛中夺魁的“地沟油检测法”的问世,在终结地沟油检测无标准无有效方法的历史后,有力推进了打击地沟油的进程。同时,《太原市餐厨废弃物管理条例(草案)》的出台和太原市首座餐厨垃圾处理厂的建成,从立法和源头上也成了围剿地沟油的两大利器。


11月29日,太原市公安局召开了一场新闻发布会,这次发布会的主角是一个叫任飞的刑警,他的身份是太原市刑侦支队技术大队理化中队技术民警,让他成为新闻人物的是他的技术成果“地沟油检测法”,与此同时,执法环境的完善也需要一个标准来确定地沟油的危害性,并为定罪量刑提供依据。但地沟油成分复杂,极难检测。


辣椒碱对地沟油“忠贞不渝”,水洗、土吸、真空、高温都无法让他们分离。即使油里面含有一飞克的辣椒碱,也就是一百兆分之一克,都能被仪器识别。用这种方法检验地沟油,不受地域性限制,而且简便易操作,公安常规刑技实验室即能完成,半个小时出结果,对民警的办案非常有帮助。


随后,这一方法通过了国家食品风险评估中心组织的多轮地沟油盲测考核,无一例误检,阳性检出率超过80%。最终,任飞的检测方法从281个科研院所和个人提交的315项地沟油检测方法中脱颖而出,被确定为四种地沟油检测方法之一,并向公安部、质监和工商总局等国家11部委推广使用。


今后,太原将对餐厨垃圾采取收集、运输、处理一体化的运营管理,购置的30台收集车、2000个专用收集桶也将陆续到位。餐厨垃圾处理厂项目负责人蔚延峰介绍,餐厨垃圾处理以厌氧发酵工艺与堆肥工艺为主,经过油水分离、大件分选、破碎、发酵等环节,完成对餐厨垃圾的全封闭处理。同时,可提炼生物柴油、沼气、固态有机肥、液态微生物菌剂等,实现环境、经济和社会三个效益的统一。


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